Les Moulins

Origine du nom des Moulins

L'origine du nom n'est pas expliquée dans les sources consultées, qui ne donnent pas non plus de mention ancienne datée de la localité. Le village se trouve à 890 mètres d'altitude, dans le fond de la vallée de la Torneresse, peu avant que cette rivière ne se jette dans la Sarine.

Fondation des Moulins

Les Moulins fait partie de la commune de Château-d'Œx, la plus grande commune du canton de Vaud, qui comprend, outre le gros village de Château-d'Œx, les villages de L'Etivaz, des Moulins et des Granges, 35 hameaux et 22 alpages. Les sources consultées ne disent pas quand, comment ni par qui le village a été créé ; son histoire ancienne se confond avec celle de la commune de Château-d'Œx. Le hameau conserve quelques belles maisons en bois des XVIIe et XVIIIe siècles, dont les avant-toits reposent sur des consoles découpées, et l'ancienne auberge du Lion-d'Or, construite en 1814 par le charpentier Moïse Henchoz. On y fabrique aujourd'hui du Gruyère bio.

Histoire des Moulins

XVIIe-XVIIIe siècle. Construction de maisons en bois dont plusieurs subsistent ; leurs avant-toits reposent sur des consoles découpées.

1814. Le charpentier Moïse Henchoz construit l'auberge du Lion-d'Or, dans la tradition des consoles découpées.

1904. Le 19 août, ouverture du tronçon Montbovon-Château-d'Œx du chemin de fer Montreux-Oberland bernois (MOB) ; la voie longe le chemin qui relie Château-d'Œx aux Moulins, desservis aujourd'hui par la gare de La Chaudanne-Les Moulins.

2008. Le 1er janvier, avec toute la commune de Château-d'Œx, Les Moulins passe de l'ancien district du Pays-d'Enhaut au nouveau district de la Riviera-Pays-d'Enhaut.

XXIe siècle. Le village produit du Gruyère bio et constitue une étape de la Via L'Etivaz AOP, un des sentiers du fromage du Parc naturel régional Gruyère Pays-d'Enhaut.

Lieux historiques des Moulins

Ancienne auberge du Lion-d'Or. Auberge construite en 1814 par le charpentier Moïse Henchoz, qui perpétue la tradition locale des avant-toits soutenus par des consoles découpées.

Maisons en bois des XVIIe et XVIIIe siècles. Le hameau conserve quelques belles maisons en bois de cette époque, caractérisées par les consoles découpées qui soutiennent leurs avant-toits.

Sources

• Dictionnaire historique de la Suisse, « Château-d'Œx »
• Parcs suisses, « Les Moulins »
• Parc naturel régional Gruyère Pays-d'Enhaut, « Château-d'Œx-Les Moulins »
• Wikipedia (de), « Château-d'Oex »
• Wikipedia (en), « Château-d'Œx »
• Inventaire fédéral ISOS, « Château-d'Œx »
• Wikipédia, « Districts du canton de Vaud »
• Statistique Vaud, « Population résidante permanente au 31 décembre 2025 »
• geo.admin.ch, Recherche de lieux (swisstopo)

Autres villages près des Moulins

• Rossinière (VD)
• Château-d'Œx (VD)
• La Tine (VD)
• La Lécherette (VD)
• L'Etivaz (VD)