Grandvaux

Origine du nom de Grandvaux

Le nom du village est attesté par écrit sous la forme « de Gravaz » en 1250, puis « Grandvaulx » en 1445, forme proche du nom actuel. Cette évolution suggère un lien avec les mots « grand » et « vaux » (vallées, versants), en référence au relief du coteau de Lavaux sur lequel le village est construit. Aucune source consultée ne donne toutefois d'explication étymologique définitive et documentée ; cette interprétation mériterait d'être recoupée par un ouvrage spécialisé en toponymie vaudoise.

Fondation de Grandvaux

Le territoire de Grandvaux appartenait, au Moyen Âge, à la grande paroisse de Villette (aussi appelée Grande Communauté ou Commune générale de Villette), l'une des quatre paroisses de Lavaux placées sous l'autorité de l'évêque de Lausanne. Entre 1134 et 1138, l'église Saint-Saturnin desservait six localités, dont Grandvaux, Cully, Épesses, Forel, Riex et Villette. Le développement du vignoble dans la région fut fortement encouragé par les évêques de Lausanne et par des abbayes cisterciennes (Hautcrêt, Montheron, Hauterive), qui reçurent ou acquirent des terres dans la région dès le XIIe siècle ; les comtes de Gruyère vendirent ainsi leurs droits sur Grandvaux au couvent de Hautcrêt en 1270. En 1274, les seigneurs Guillaume et Jean d'Ecublens cédèrent leurs propres droits à l'évêque de Lausanne, qui devint le principal seigneur du lieu malgré les prétentions rivales des comtes de Genève. Grandvaux obtint des libertés et franchises en 1282 et constituait, au sein de la grande paroisse de Villette, un « quart » (subdivision communautaire) doté d'une certaine autonomie locale. Ce n'est qu'en 1824 que l'ancienne grande paroisse de Villette fut officiellement divisée en plusieurs communes distinctes ; l'acte définitif de partage, daté du 11 août 1826, créa la commune de Grandvaux, dont les autorités furent assermentées le 5 décembre 1826.

Histoire de Grandvaux

Époque romaine. Des vestiges d'occupation romaine ont été signalés sur le territoire de Grandvaux ; une source évoque le lieu-dit « Le Muret », mais cette localisation précise mériterait d'être recoupée par d'autres travaux archéologiques.

1134-1138. L'église Saint-Saturnin, au cœur de la grande paroisse de Villette, dessert six localités du coteau de Lavaux dont Grandvaux.

1250. Première mention écrite attestée du lieu, sous la forme « de Gravaz ».

1270. Les comtes de Gruyère vendent leurs droits seigneuriaux sur Grandvaux au couvent de Hautcrêt.

1274. Guillaume et Jean d'Ecublens cèdent leurs droits à l'évêque de Lausanne, qui devient le principal seigneur du lieu.

1282. Grandvaux obtient des libertés et franchises.

1445. Le lieu est mentionné sous la forme « Grandvaulx ».

1536. La conquête bernoise du Pays de Vaud intègre Grandvaux au bailliage de Lausanne.

1635. Réfection du temple (église) du village.

1764. Le village compte 401 habitants.

1798. Fin de l'Ancien Régime ; Grandvaux, qui compte alors 340 habitants, est rattaché au district de Lavaux.

1824. L'ancienne grande paroisse de Villette est divisée administrativement en plusieurs communes distinctes.

1826. L'acte définitif de partage (11 août) crée officiellement la commune de Grandvaux ; ses autorités sont assermentées le 5 décembre.

1837. Grandvaux cesse d'être une filiale religieuse de la paroisse de Villette.

1862. Ouverture de la gare de Grandvaux sur la ligne ferroviaire Lausanne-Berne.

1999. Lancement à Grandvaux de la manifestation annuelle « Village de l'étiquette », concours de création d'étiquettes de vin qui se tient chaque année en septembre.

2005. Un premier projet de fusion des communes de Lavaux est rejeté en votation le 27 février, en raison notamment de la résistance de la population de Grandvaux.

2007. Le vignoble en terrasses de Lavaux, dont le territoire de Grandvaux fait partie, est inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO.

2009. Un nouveau projet de fusion est accepté en votation le 17 mai.

2011. Le 1er juillet, Grandvaux fusionne avec Cully, Épesses, Riex et Villette pour former la nouvelle commune de Bourg-en-Lavaux ; Grandvaux devient une localité de cette commune.

Population de Grandvaux

Population de Grandvaux

1764	401
1798	340
1850	623
1900	677
1950	799
1980	1'272
2000	1'937
2009	2'014

Lieux historiques de Grandvaux

Le village et ses ruelles. Grandvaux est bâti sur un coteau en pente au-dessus du lac Léman, avec un enchevêtrement de ruelles, escaliers et maisons vigneronnes serrées les unes contre les autres, typique de l'habitat traditionnel du vignoble de Lavaux. Le village figure à l'inventaire des sites construits d'importance nationale à protéger en Suisse.

La Maison Maillardo. Cette maison est connue pour ses fenêtres de style gothique tardif datant du XVIe siècle, un témoin remarquable de l'architecture ancienne du village.

Le temple de Grandvaux. L'église (temple) du village, dont la réfection est documentée en 1635, reste un des repères historiques du centre du village.

Le Signal de Grandvaux. Point culminant du territoire communal historique de Grandvaux, à l'écart du lac, en direction du Jorat ; il marque l'étendue du territoire du village entre lac et forêt.

La gare de Grandvaux. Halte de la ligne Lausanne-Berne, ouverte en 1862, elle témoigne de l'intégration ancienne du village dans le réseau ferroviaire suisse.

Le vignoble en terrasses (UNESCO). Une partie du territoire de Grandvaux appartient au site du vignoble en terrasses de Lavaux, inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 2007, paysage culturel vivant façonné par la viticulture depuis le Moyen Âge.

Vestiges de Grandvaux

Vestiges romains. Une occupation à l'époque romaine est signalée sur le territoire de Grandvaux ; une source évoque un site précis (lieu-dit « Le Muret »), mais cette information reposant sur une seule source consultée mériterait d'être recoupée par une étude archéologique dédiée avant d'être considérée comme définitivement établie.

Sources

• Dictionnaire historique de la Suisse, Grandvaux
• Dictionnaire historique de la Suisse, Bourg-en-Lavaux
• Wikipédia FR, Grandvaux (Vaud)
• Wikipédia EN, Grandvaux
• Wikipédia EN, Bourg-en-Lavaux
• Wikipédia EN, Grandvaux railway station
• Commune de Bourg-en-Lavaux, Un peu d'histoire
• Villette-Lavaux.ch, Histoire de la grande paroisse de Villette
• Lavaux UNESCO, Lavaux et ses patrimoines
• MySwitzerland, Grandvaux, village of labels
• Charles Christian Rochat, « Grandvaux à la recherche de son passé », éd. Municipalité de Grandvaux (ouvrage papier, non consulté directement en ligne)

Autres villages près de Grandvaux

• Villette (VD)
• Chenaux (VD)
• Aran (VD)
• Cully (VD)
• Riex (VD)