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Chiboz

Cantone di Vallese · Distretto: Martigny · Nessun dato pubblicato per la località. Il comune di Fully conta 9'408 abitanti (31.12.2025, dato provvisorio UST)
Fa parte del comune di Fully
Origine del nome Fondazione Cronologia storica Luoghi storici da non perdere Fonti e riferimenti Villaggi vicini

Origine del nome Chiboz

Il nome di Chiboz non ha una spiegazione nota. Le carte federali scrivono « Chibo » e distinguono Chibo d'en Bas e Chibo d'en Haut.

Fondazione di Chiboz

Chiboz è un maggengo del comune di Fully, a circa 1'350 m di altitudine, addossato al fianco del Grand Chavalard. Non si sa quando sia sorto. I suoi abitanti coltivavano cereali che macinavano nel mulino del luogo, alimentato da un bisse. Il maggengo è abitato tutto l'anno, ma le sue strade d'accesso, ripide, sono difficili da sgomberare dalla neve, e le valanghe complicano l'accesso in inverno. Chiboz possiede anche una cappella.[1][2][3][4][5]

Storia di Chiboz

1739. Data della vecchia dimora del villaggio, la casa di Rachel ed Emile Ançay.[3]

1945. Rachel Ançay è la prima donna a « racler », cioè a servire la raclette, nella fattoria di famiglia, da cui nascerà il più vecchio ristorante di Fully.[3][4]

anni 1950. Il mulino di Chiboz è distrutto da una valanga.[2]

1969. Il 15 agosto Michel Ançay inaugura il Relais des Chasseurs, ricavato nella vecchia stalla delle capre.[3]

1986. Ampliamento del Relais des Chasseurs (sala da pranzo, carnotzet, terrazza).[3]

anni 1990. Il mulino è ricostruito, una quarantina d'anni dopo la sua distruzione.[2]

2004. Un'associazione rimette in funzione il mulino. Il grano che vi è macinato serve per il pane cotto nel forno comune di La Fontaine.[2]

2012. La terza generazione della famiglia Ançay riprende il Relais des Chasseurs.[3]

Luoghi storici di Chiboz

Mulino di Chiboz. Mulino a circa 1'300 m di altitudine, alimentato da un bisse, che serviva a macinare i cereali coltivati dagli abitanti. Distrutto da una valanga negli anni 1950, ricostruito quarant'anni dopo e rimesso in funzione nel 2004 da un'associazione, ospita regolarmente infornate.[2]

Relais des Chasseurs. Ristorante aperto nel 1969 in una vecchia fattoria del villaggio, la cui vecchia dimora risale al 1739. È gestito dalla stessa famiglia da tre generazioni.[3]

Cappella. Il villaggio possiede una cappella, citata tra le cappelle dei casali di Fully.[1]

Fonti

  1. Dictionnaire historique de la Suisse, « Fully » (Benjamin Roduit, version du 14.06.2007)
  2. Fully Tourisme, brochure « Bienvenue à Fully »
  3. Relais des Chasseurs, Chiboz, « À propos de nous »
  4. Martine Bernier, « Chiboz : l'âme d'un lieu », Ecriplume (24.09.2012)
  5. notreHistoire.ch, « Chiboz d'en-haut » (2011)
  6. Office fédéral de la statistique (OFS), STATPOP, chiffres provisoires au 31.12.2025, via citypopulation.de
  7. geo.admin.ch, recherche de lieux (coordonnées)

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